Voilà pourquoi nous aimons la Provence
On parle de métropole d’Aix-Marseille-Provence (AMP), qui s’étend de Marseille-Aubagne-Aix en Provence à l’étang de Berre (Salon de Provence, Martigues), plus grand étang salé d'Europe après la lagune de « Mar Menor », en Espagne. Un peu plus de 1.8 millions de personnes y vivent, soit 37 % de la région PACA. L’art de vivre, là-bas, et le soleil attirent chaque année des dizaines de milliers de nouveaux habitants. Fief de traditions gastronomiques basées sur des produits régionaux que sont l’huile d’olive, les herbes de Provence, les légumes, l’ail, le miel, les truffes, la lavande... la Provence regorge de produits exceptionnels, synonymes d’une cuisine légère, colorée, méditerranéenne et appréciée par toute une population.